農家樂必備的十有元素
農家樂民宿需要具備十種(zhǒng)元素:主人、山水、業态、鄉愁、創意、體驗、故事(shì)、主題、智慧以及口碑。
1、有主人
“有主人”是農家樂民宿與傳統酒店比較的分别。農家樂民宿最早的概念,是一個能(néng)夠提供住宿和早餐的“家庭式款待”。它和酒店比較的分别,是有主人,有溝通,有溫情,能(néng)夠讓顧客享受到“回家”的感覺。農家樂民宿姓農、爲農、靠農。以農民爲主體,以村民爲主人翁。居住在這(zhè)裡(lǐ)不但是顧客,也是朋友。“有朋自遠方來,不亦說(shuō)乎?”,兩(liǎng)者溝通的橋梁是情感。
2、有山水
“有山水”是農家樂民宿比較的優勢。“仁者樂山,智者樂水”。麗水是浙西南森林氧吧,生态環境質量座落于浙江省0、中國(guó)前列,生态環境質量公衆中意度位居浙江省首位。我們要充分發(fā)揮山水之勝,畫好(hǎo)“山居圖”,念好(hǎo)“山水經(jīng)”。將(jiāng)農家樂民宿與山水構成(chéng)渾然有機的統一,“暧暧遠人村,依依墟裡(lǐ)煙”,讓遊客回歸田園,回歸山水,回歸自然。
3、有業态
“有業态”是發(fā)展農家樂民宿比較的目的。當前,經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常态,農家樂民宿也湧現了相當多讓人眼睛一亮的新業态。不同于傳統的“進(jìn)農家院、吃農家飯、幹農家活、住農家房、買農家貨、享農家樂”,而是“土洋相合”“古今相宜”,例如“鄉村民宿”、桐廬的“牛欄咖啡”“豬圈茶吧”、臨安的“太陽公社”等等。接連不斷實現從“點上萌芽”向(xiàng)“遍地開(kāi)花”、從“單一吃住”向(xiàng)“多元經(jīng)營”、從“各自爲戰”向(xiàng)“抱團發(fā)展”的“三個轉變”。
4、有鄉愁
“有鄉愁”是農家樂民宿最美的記憶。2013年十二月,習近平總書記在中 央城鎮化工作會(huì)議上提出“讓市民望得見山、看得見水、記得住鄉愁”。一萬個遊子,有一萬種(zhǒng)鄉愁。鄉愁是一種(zhǒng)濃濃的故土情結,是一道(dào)獨特的心靈景觀,是一種(zhǒng)難以抵擋的誘惑。發(fā)展農家樂和民宿,要強化經(jīng)營鄉愁、經(jīng)營文化的理念,深入挖掘曆史文化村落、古建築、古街區以及民間小吃、民俗節慶、民間傳說(shuō)中的鄉愁元素、鄉愁文化,既讓遊客“聞鄉愁之名,動旅遊之心”,又讓遊客“觸旅遊之景,生鄉愁之情”。
5、有創意
“有創意”是農家樂民宿比較的活力。21世紀是創意經(jīng)濟的時(shí)代。“創意是根釘,賣點是把錘。”農家樂民宿,既要有賣點又要有創意。這(zhè)樣(yàng),一錘一錘敲下去,釘子就(jiù)能(néng)釘到遊客的痛點、癢點和需求點、興奮點。要做到主題明顯、個性鮮亮,成(chéng)都(dōu)之所以成(chéng)爲“世界鄉村旅遊目的地”,靠的是“五朵金花”、“寬窄巷”等一系列精彩創意;德清的“裸心谷”“洋家樂”、桐廬的“牛欄咖啡”“豬欄茶吧”,靠的也是創意。
6、有體驗
“有體驗”是農家樂民宿比較的樂趣。農家樂民宿比較的優勢在于“農”字,鄉村景、農事(shì)活、農屋情、農家飯;比較的賣點在于“鄉”,鄉村田園、鄉下生活、鄉愁記憶、鄉風民俗。所以農家樂民宿要做足“體驗”文章,例如能(néng)夠讓顧客體驗林果采摘,花卉鑒賞,開(kāi)心農場或者參與農耕勞動、民間技藝、時(shí)節民俗、節慶活動、民間歌舞等活動。
7、有故事(shì)
“有故事(shì)”是農家樂民宿比較的賣點。一部“雲上五天”的微電影,吸引了多少遊客前往梅源梯田的同名農家樂民宿。遊客常常跟著(zhe)故事(shì)走,農家樂民宿要擅長(cháng)“講故事(shì)”,講“大衆故事(shì)”,做“大衆情人”,滿足人們求開(kāi)心、圖放松、找樂子的目的。用“好(hǎo)故事(shì)”激活“好(hǎo)資源”,用“好(hǎo)故事(shì)”赢得“好(hǎo)口碑”,讓遊客找到鄉愁的回音、享受精神的愉悅。
8、有主題
“有主題”是農家樂民宿比較的特色。我們要用高鐵這(zhè)條“金項鏈”串起(qǐ)一個個農家樂民宿的“金主題”,打好(hǎo)“洋家樂”“僑家樂”“漁家樂”“農家樂”等主題鮮亮的牌。從門票經(jīng)濟時(shí)代的“慢進(jìn)快遊”發(fā)展爲高鐵時(shí)代的“快進(jìn)慢遊”,讓顧客逐漸地體驗一個個特色鮮亮的主題。例如慶元賢良鎮的農家樂民宿“懶豬窩”,隻要主題鮮亮,特色明顯,“站在風口上,豬都(dōu)能(néng)飛起(qǐ)來。”
9、有智慧
“有智慧”是農家樂民宿比較的利器。互聯網面(miàn)前人人平等。農家樂民宿要插上“互聯網+”的“翅膀”。最近兩(liǎng)三天召開(kāi)的世界互聯網大會(huì)舉行地——烏鎮,掃碼支付普及,網絡營銷發(fā)達,免費無線WiFi全覆蓋,從買票檢票到購物住宿,不需要現金支付,一個二維碼掃描即可所有完成(chéng),實現“智慧旅遊”。我們要深度整合開(kāi)發(fā)景點、飲食、住宿、交通、娛樂、購物等各種(zhǒng)資源,利用微博、微信、政務網等渠道(dào)實現多方分享互動,讓遊客“手指一動”就(jiù)能(néng)夠輕松實現“私人定制”鄉村之旅、農家之樂,增進(jìn)“農家樂民宿”與鄉村電子商務協同發(fā)展。
10、有口碑
“有口碑”是農家樂民宿最足的後(hòu)勁。在互聯網時(shí)代,“農家樂”經(jīng)濟也是粉絲經(jīng)濟、口碑經(jīng)濟。赢得粉絲,要做到極 緻,超乎想象,超越預期,做出讓遊客尖叫(jiào)的口碑産品。許多時(shí)候,把衛生保潔做到極 緻了,就(jiù)是漂亮,就(jiù)是“賣點”。例如,牛欄徹底清潔幹淨了,就(jiù)能(néng)夠成(chéng)爲喝咖啡的地方;豬槽徹底清潔幹淨了,就(jiù)能(néng)夠用作洗臉盆;廁所徹底清潔幹淨了,就(jiù)是一道(dào)漂亮風景線。打造“農家樂”休閑旅遊業升級版,要從“撿煙頭”“洗廁所”做起(qǐ),把環境整治和衛生保潔工作做到極 緻,建設一批潔淨家庭、潔淨鄉村、潔淨“農家樂”,爲“農家樂”休閑旅遊業赢得口碑、赢得遊客。