農家樂，自80年代開(kāi)始，經(jīng)曆幾十年的發(fā)展。随時(shí)社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)出行品質要求的提升，現在的遊客，已經(jīng)不再滿足于吃吃農家飯、采采農家果、睡睡農家炕啦。

消費升級，讓農家樂的發(fā)展進(jìn)入了下半場的衰退期。“轉型”已經(jīng)成(chéng)爲大部分農家樂的出路。

（1）農家樂做研學(xué)市場。

研學(xué)，已經(jīng)不是什麼(me)新鮮事(shì)啦，正在發(fā)展成(chéng)爲“常态”化的出行。特别是今年，國(guó) 家又發(fā)布關于中小學(xué)生的戶外勞動教育課的文件，研學(xué)的市場似乎正在被(bèi)放大，進(jìn)而流入市場運營。

對(duì)于大部分農家樂來說(shuō)，想要承接學(xué)校的研學(xué)旅行，需要先看看自己的場地容量夠不夠，需不需和周邊的農家樂搞聯營。最重要的是，還(hái)要去開(kāi)發(fā)針對(duì)研學(xué)的課程活動。

（2）農家樂增加遊樂設施

我們傳統農家樂的優勢，在于菜好(hǎo)吃、價格便宜。但是，又因爲大家做的都(dōu)差不多，同質化嚴重，久而久之也就(jiù)沒(méi)特色和吸引力。農家樂+遊樂業态，或許可以給遊客增加了來的理由。

比如，佛山的盈香生态園、成(chéng)都(dōu)的松鼠部落、浙江安吉的田園熊出沒(méi)等等，這(zhè)些都(dōu)是成(chéng)功的餐飲+遊樂的業态。我們是可以借鑒的。

增加遊樂，隻要肯花錢買設施，遊樂園很快就(jiù)能(néng)建成(chéng)。也算是提高客流、拉高營業額的一個辦法。但要想從本質上改變農家樂的業态，則需要逐漸的以“遊樂爲主”，讓原來的餐飲部分，成(chéng)爲遊樂的配套。

農家樂轉型：這(zhè)5件事(shì)，幹成(chéng)一個就(jiù)夠！

（3）農家樂種(zhǒng)有機蔬菜

這(zhè)個道(dào)理，就(jiù)很簡單。首先，我們農家樂餐飲的菜要好(hǎo)吃、新鮮。客人走的時(shí)候，就(jiù)會(huì)想到買點新鮮的蔬菜。隻要遊客對(duì)農家樂的菜品用料是滿意的，那對(duì)于你種(zhǒng)植或養殖或精選的農産品，就(jiù)有了天然的信任感。

通過(guò)餐飲，讓客人進(jìn)來，接觸、體驗、相信。這(zhè)也是在爲自己的農産品賺了信任。所以，做農家樂的朋友，千萬不要老想著(zhe)怎麼(me)在用料上省錢。不然，會(huì)因小失大，沒(méi)啦機會(huì)。

（4）農家樂成(chéng)爲一類人的圈子

最後(hòu)一個，我們就(jiù)是不要把農家樂，看成(chéng)是一個吃飯的地方；要把它當作一個有同樣(yàng)喜好(hǎo)的人的聚集地，給這(zhè)些人打造一個圈子出來。讓這(zhè)些人，在你這(zhè)裡(lǐ)去完成(chéng)一些自己喜歡做的事(shì)，還(hái)能(néng)結識有相同愛好(hǎo)的朋友，這(zhè)也叫(jiào)文化認同。

這(zhè)樣(yàng)一來，我們就(jiù)可以設置會(huì)員，爲會(huì)員們提供一些定制化的服務，優化一下農家樂的設施。這(zhè)種(zhǒng)社區營造模式的價值點在于打造圈子，篩選客戶，爲某一類人專門服務，滿足他們的精神訴求。

這(zhè)麼(me)來看，農家樂的轉型，會(huì)産生很多的方向(xiàng)。每個農家樂的主人都(dōu)有各自的想法，根據自身的資源圈，去做自己樂見的事(shì)。我們也相信，未來一切，皆可期。農家樂會(huì)随著(zhe)市場的需求，變形發(fā)力，成(chéng)爲更好(hǎo)的自己。